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La Nature dans mon assiette – temps fort ce 29 avril

Blog 02/05/2019

La Nature dans mon assiette, c’est cette conférence-dégustation que nous avons animée à la mairie du 7e ce lundi 29 avril.

VOIR LA VIDEO

 

 

La présentation

faire une gelée de cenelles

Nous présentions une sélection de fleurs et plantes sauvages comestibles en un diaporama commenté et, pour ne pas faire que parler… un buffet vous attendait pour déguster quelques préparations : gelée de cenelles, confiture de cynorhodons, gelée de sureau, velours de thym ou de verveine, sirops de sureau, monarde ou sapin blanc…

 

Goûter les préparations

Fabienne avait puisé dans ses confitures et gelées maison, Isabelle faisait déguster ses productions*… étonnement du palais, ambiance chaleureuse, tout ça dans les superbes locaux de la mairie du 7e que je remercie à nouveau de son accueil.

Un livret de 30 recettes

A la suite de la conférence, le livret des recettes est adressé aux participants qui s’inscrivent sur notre site.

Dîtes nous comment vous avez trouvé les recettes que vous testez… et où sont les plantes correspondantes au bon moment. 

Des balades à suivre

Une balade-atelier dès le lendemain pour mettre en pratique :  cueillette de l’Ail des ours et préparation d’un pesto que nous avons dégusté sur de simples spaghetti. Très agréable d’échanger sur ce qui nous rassemble.

 

Une autre balade est proposée mardi 7 mai, à vélo cette fois ( possibilité de rejoindre à pied), et un atelier beignets de fleurs d’acacia, délicieux, à savourer tout de suite . Allez voir l’annonce.

Une cycliste épanouie

Et bien sûr toutes les balades que vous proposerez vous aussi, toutes simples,

dans cet esprit de partage d’un moment convivial. 🙂

Amicalement vôtre

Fabienne

 

*Le Jardin du Pallaix – Isabelle Roccati-Bosch – Plantes aromatiques et médicinales-  69170 St Marcel l’Eclairé www.lejardindupallaix.fr

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