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10 incontournables pour être copine avec votre assiette

Blog, Forme Bien-être 29/09/2020

« 10 incontournables pour être copine avec son assiette », un article invité de Marina Martin dont vous aviez  apprécié la conférence « Transitions de Vie: accepter et oser le changement – l’apport des Thérapies Brèves ». 

“Les hommes pensent que le rêve de toute femme est de rencontrer l’homme de leur vie. Faux. Le rêve des femmes est de manger sans grossir”. Pas facile de composer votre assiette sans culpabiliser. Et si au lieu de vous priver et d’enchaîner les régimes à gogo, la solution se trouvait ailleurs, pour faire enfin la paix avec votre assiette. Santé, beauté, forme, on a toutes une raison de s’y intéresser. Voici dix préceptes à suivre pour vous faciliter la vie.

1.

La première question à vous poser est: “Est ce que j’ai faim?”. Vous sentez un coup de fatigue et des gargouillis dans l’estomac? Ce sont les signes en effet que votre corps réclame son carburant, les nutriments et calories dont vous avez besoin pour vivre. Ne sautez pas ces repas essentiels sous prétexte que vous avez des hanches à perdre. Votre corps irait enregistrer ce manque et stocker des graisses en prévision d’une potentielle famine future. Tout le contraire de ce que vous souhaitez.

2.

Vérifiez votre soif. Prenez cette habitude de boire régulièrement dans la journée et de prendre un grand verre d’eau avant les repas. Cela vous évitera la fréquente confusion entre faim et soif qui pourrait vous faire manger plus que de besoin en ignorant le message premier.

3.

Interrogez votre corps sur ses besoins: “Qu’est-ce que vous avez envie de manger?” ou plutôt, “Qu’est-ce que votre corps vous réclame?”. Une envie récurrente d’avocat? Sûrement que votre corps sait y trouver certains nutriments dont il a besoin. Soyez à votre écoute, fiez-vous d’avantage à vos ressentis et faites-vous confiance. Et si cette notion vous semble encore trop abstraite, que le contenu d’une assiette reste un mystère, commencez avec une diététicienne pour connaître les bases d’une alimentation réussie.

4.

Vous autoriser. Vous avez encore peur d’inclure dans votre alimentation des aliments-plaisir? Et pourtant, alors que vous avez pris toutes les bonnes résolutions du monde, devant la boite de chocolat votre tête s’incline et vous vous voyez porter ce cœur praliné à votre bouche. Déculpabilisez. Sans tomber dans l’addiction aux sucres, acceptez de céder à la tentation de temps en temps. Une pâtisserie maintenant évite bien des fois de dévaliser la boulangerie plus tard. Et puis la vie est aussi faite de ces petits plaisirs.

5.

Savourezzzzzz. Fini le temps où vous regardiez une série sans réaliser qu’à chaque épisode vous engloutissiez un paquet de chips. Prenez le temps d’apprécier ce que vous mangez. Je rajouterai même, ne vous l’autorisez que si vous l’appréciez. Vous avez la tête ailleurs? Abstenez-vous. Un croissant pas bon ? Arrêtez. Ne vous contentez plus de manger pour l’idée de ce que c’est (Hummm un croissant!) mais parce que vous l’appréciez à chaque bouchée. Et alors, posez-vous, délectez-vous de son odeur, son parfum, ses arômes, avant même de le porter à votre bouche. Appréciez sa couleur caramel, mâchez lentement pour appréciez sa texture moelleuse et légèrement croustillante à la fois, identifier les papilles qui s’activent dans votre bouche… Et réjouissez-vous de toutes ces bouchées qu’il vous reste à savourer.

6.

Prenez la juste quantité. Quand vous sentez que vous êtes rassasiée, arrêter de manger jusqu’au prochain repas. Ça veut dire être capable de mettre au frigo ou de jeter, de refuser de vous empiffrer pour finir car vous valez mieux que la poubelle. Et par la suite apprenez à cuisiner les bonnes proportions, à vous servir la juste part, ou à garder pour plus tard. Et si vous avez un doute, sondez-vous. Posez votre fourchette, main sur l’estomac, attendez quelques minutes et décidez si vous continuez de manger ou si vous avez assez pour ce repas.

7.

Organisez-vous. Mettez des choses saines, qui vous plaisent, faciles à préparer en évidence sur vos étagères. Et gardez le reste à l’abri du regard. Il est plus facile d’aller vers certains aliments quand on les a sous la main, que de s’éloigner d’autres quand vous n’avez pas d’alternative. En sélectionnant en amont des aliments de qualité, votre corps recevant un super carburant, vous enverra moins son signal de fringale pour tenter d’avoir les vitamines et minéraux qui lui manquent.

Et puis soyons honnête, parfois vous n’avez tout simplement pas faim.

8.

Les gourmands par exemple. C’est tellement bon, comment résister?! Même s’il est important que vous appréciez ce que vous mangez, tout le plaisir de la vie ne peut pas être uniquement dans la nourriture. Pas sans en payer les conséquences. Alors il est temps de remettre du plaisir ailleurs. Qu’est-ce qui vous plait, vous fait plaisir? Rééquilibrez votre vie pour remettre la nourriture à sa place. Vous pouvez commencer par remettre du plaisir autour de l’assiette: concoctez vous-même vos plats, apprenez à cuisinez avec des plantes sauvages glanées au gré de vos promenades, faites votre marché, cultivez un potager…

9.

Gérer votre faim émotionnelle. La nourriture serait-elle parfois un doudou sur une émotion désagréable? Vous le savez, corps esprit et émotions sont liés. Vous êtes énervée, stressée, contrariée ou juste fatiguée? Quel que soit le problème, la solution n’est pas dans le frigo. Un cookie ne comble pas l’ennui. Apprenez à écouter ce que votre émotion tente de vous dire et répondez au bon besoin: dormir, souffler, vous poser… Utilisez cette alerte kilo pour vous en prendre au vrai problème plutôt que de faire l’autruche tête dans le frigo. Et si vous sentez que vous perdez pied, pensez à consultez. Le problème ne vient pas de votre assiette. Ne vous frustrez pas davantage en vous en prenant à elle.

10.

Portez un autre regard sur les standards. Qui a dit que la beauté était un T36? On a tous un poids de forme, qui n’est pas forcément celui que l’on voudrait. Et si on l’acceptait une bonne fois pour toute et qu’on se fichait la paix? L’accepter vous fera gagner le temps et l’énergie d’un combat vain contre vous-même. Alors trouvez d’autres modèles, des canons de beauté qui vous ressemblent et auxquels vous pouvez vous identifier.

Il y a des bonnes habitudes à prendre et puis il y a les couleurs que vous mettez dans votre vie qui transparaissent dans votre assiette. Plutôt que de choisir la voie de la culpabilité remettez de la vie dans votre vie, retrouvez la joie et le plaisir… et votre assiette s’allègera probablement d’elle-même, tout simplement.

Bon appétit et bonne rentrée!

Par Marina Martin

Publié dans LE PLUS ORANGE Magazine, numéro de septembre 2020 #5

Professionnelle de Santé spécialisée en Thérapies Brèves, Marina MARTIN vous accompagne dans vos projets de changement, en utilisant vos ressources intérieures. Développement personnel et professionnel.
Retrouvez la sur son site hypnose-orange.com

Qui est Marina Martin

Ses prestations

 

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Pour un déconfinement en toute immunité

Blog, Forme Bien-être 30/05/2020

Un article de Nathalie François, Docteur en pharmacie spécialisée en phyto-aromathérapie et nutrition.
 
Avec le déconfinement, pourquoi et comment prendre soin de son immunité?

Depuis le 11 mai, nous voilà « libérés »! Le respect des gestes et des distances de protection ont heureusement porté leurs fruits. Mais nous ne sommes pas encore « délivrés »… car le coronavirus est toujours en circulation.

Au-delà des débats autour des différents traitements et de la recherche d’un nouveau vaccin, il semble donc essentiel, dans une approche globale de la santé, de continuer à prendre soin de notre immunité.

Voici quelques conseils simples, toujours en complémentarité avec les mesures officielles, pour être mieux « armés ». Je ne peux pas vous promettre de ne pas être touchés par le Covid-19. Par contre, je tenais à partager avec vous ces informations sur ce qui peut fragiliser ou, au contraire, soutenir votre capacité naturelle à vous protéger et à lutter contre les infections en général.

 

L’immunité en bref

En biologie, l’immunité fait référence à cette capacité de notre corps à se défendre contre des microbes (ex: virus, bactéries) ou des corps étrangers (ex: pollen, greffe…) perçus comme un danger par l’organisme.

Très complexe, le système immunitaire implique de nombreux organes, cellules et substances différentes, avec deux types de réponses:

  • l’immunité innée (présente dès la naissance): cette première ligne de défense, correspond aux barrières naturelles protectrices (peau, muqueuse digestive, poumons, appareils uro-génital), complétées par la réponse inflammatoire, immédiate et non spécifique.
  • l’immunité acquise ou adaptative: cette deuxième réponse ne se déclenche qu’au bout de quelques jours. Il s’agit d’une réaction spécifique, dotée d’une mémoire permettant de reconnaître « l’agresseur » à chaque nouvelle exposition. C’est celle qui est recherchée avec la vaccination.

Dans le contexte actuel, le port du masque et le lavage des mains viennent bien en soutien de nos barrières naturelles. Mais il est aussi possible d’agir à d’autres niveaux, en particulier au niveau de l’intestin.

Pourquoi?

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Confinement et prise de poids

Blog, Forme Bien-être 09/04/2020

Confinement et poids cupcakes article Marina

Le confinement a commencé depuis seulement 3 semaines, et déjà,  vous êtes inquiet pour votre ligne ? Votre alimentation et votre rythme se sont sérieusement modifiés et la balance s’affole?

Quand c’est plus ancien, il y a d’autres endroits où chercher, d’autres motifs, ou certains qui s’y apparentent. Mais si vous prenez subitement du poids c’est probablement que la nourriture est sortie de son rôle d’être votre carburant.

Alors d’où vient ce changement soudain? La nourriture vous sert-elle de pansement, un doudou face à des émotions désagréables? A chaque fois que vous êtes stressé ça ne rate pas, vous compensez? Vous comblez l’ennui avec un cookie? Ou forcez un peu sur la picole? C’est votre réflexe number one pour apaiser vos peurs, l’angoisse de cette situation qui nous dépasse, ou un mal être plus général? Ou encore, la nourriture est-elle une compagne à votre solitude?

Plutôt que de plonger dans le frigo, je vous invite à vous interroger. Pourquoi le confinement est si dur pour vous ? Est-ce si douloureux d’être face à vous même ? Qu’est ce que vous devez changer dans votre vie, votre lieu de vie…pour ne plus avoir à compenser?

Car son rôle ici n’est plus de nourrir votre corps en lui apportant les nutriments et calories dont vous avez besoin pour vivre. Il est devenu un comportement qui vise à faire changer l’état interne négatif du moment.

Dans ce cas, votre prise de poids n’est que le symptôme d’une problématique qui sera à traiter ou améliorer, pour voir des changements au niveau de votre silhouette. Alors, servons nous de cette alerte kilo pour aller en trouver le sens..

Et comme le dit Schwarzy “Put that cookie down!” (Pose ce cookie!)

 

Processus en jeu

Comment ça marche? Quel processus internes complexes se mettent en place pour lier pandémie et kilos sur la balance? Comme vous le savez peut être déjà, corps, esprit et émotions sont liés. En jouant sur l’un, on affecte les autres aussi. Positivement ou non. Donc si votre ressenti n’est pas agréable, pas confortable, votre cerveau fait peut être le raccourcis direct: “Attend je connais un truc qui te fais sentir bien!”

Et paf! Vous voulez un cookie!

Le problème c’est que cette stratégie à court terme est (plus ou moins) efficace, à moyen et long terme par contre, vous allez être confronté à d’autres soucis.

  • Emotion: Je suis pas bien
  • Pensées: Tu veux un cookie?
  • Emotion: Euh j’ai pris du poids déjà, je suis pas bien dans mon corps là.
  • Pensées: Ah d’accord, t’es pas bien, tu veux un cookie?

Votre stratégie n’est plus efficace et devient elle même le déclencheur du comportement.(ça va vous êtes encore là?) J’en ai fait l’expérience en Angleterre.

Moi qui n’avais jamais trop eu de fluctuation de poids j’ai fait un score plutôt pas mal de + 12 kilos en 3 mois.

En déni complet, je me suis demandée dans quelle unité de mesure était la balance, j’ai accusé le sèche linge qui faisait rétrécir mes vêtements (on m’avait prévenue, c’est pour ça qu’il n’y en avait pas à la maison). Et comme les tailles sont 8-10-12 chez eux, ce qui ne correspondait à rien pour moi, je persistais à ne pas m’en rendre compte… Jusqu’à mon retour, où la confrontation avec ma balance et mes proches a fini de cadrer les choses. A peine revenue de mon séjour, ma tante venue me récupérer à l’aéroport, me demandait avec beaucoup de tact dans la voiture: “Tu as quelque chose de changé…c’est la frange?” Bah non c’était pas ça.

 

Rythme et sens de ses journées

Cette parenthèse inattendue dans votre vie, ces grandes vacances inespérées, ce temps off, arrivent comme le messie? Du coup c’est la fête, on reste à la maison, vous enchaînez pizzas surgelées, boites de gâteaux, ou paquets de céréales que vous piochez directement dans la boite en matant une série sur Netflix? A la maison, vous passez 15 fois par jour devant les placards de la cuisine et en profitez pour attraper une petite noix de cajou ou un petit sirop? Vous cumulez la mal bouffe et vous êtes surpris du résultat?

On se ressaisit!

Il va être temps de vous faire plaisir autrement et de reprendre un rythme si vous ne voulez pas que ce soit l’apocalypse au moment où on va tous sortir et se retrouver.

En plus ce sera peut être déjà l’été avec la case maillot de bain imminente. Et vous allez vous sentir grosse, moche et inutile? Ça fait beaucoup à la fois. Alors apprenez à structurer vos journées, à leur remettre du sens et des objectifs, et mettre ce temps à profit. (Voir partie ennui pour l’inspiration) C’est peut être aussi le moment de faire un point d’où on en est de sa vie pour vérifier qu’on ne s’est pas perdu en route, qu’on avance bien sur son chemin… ou pour remettre du sens dans sa vie.

 

Gestion de ses émotions

Comme on l’a vu plus haut, la nourriture c’est votre façon de gérer vos émotions et vous pensez qu’on va tous mourir? Probablement un jour mais pas aujourd’hui.

Et en attendant on va plutôt tous mûrir.

Pour vous rassurer sur la situation sanitaire et savoir vous protéger, lisez mon article.

Et apprenez à décharger autrement.

Peut être par le sport? On ne peut pas s’échapper pour de longues randonnées mais on peut tous faire des abdos, yoga, cross fit… En cette période, de nombreuses salle de sport proposent gratuitement des séances en ligne. Soyez créatif, innovant. Pensez au gars qui a couru un marathon sur son balcon de 7 mètres de long…6000 allers retours!

Essayez-vous à la lecture. Des études ont démontré le pouvoir apaisant de la lecture. En effet d’après les chercheurs de l’université de Sussex, 6 minutes de lecture en silence suffisent à faire tomber notre stress de 68%! Ça vaut le coup de tenter non?!

Ou pensez à écrire votre propre livre! Lancez vous dans l’écriture d’un roman, ou tenez votre journal de confinement…

On a déjà tous le début: “Je suis en train d’écrire un livre. J’ai déjà tous les numéros de page.” Steven Wright

 

L’ennui

Pas simple de s’occuper?

On rêve tous d’avoir du temps libre mais quand il est là et à profusion, on ne sait pas quoi en faire? Il n’y a qu’à voir tous les pétages de plombs sur internet: celui qui va nourrir ses Canard WC ou jeter du pain au pigeon à la télé, l’autre qui va « manger » les voitures de la rue avec son Monsieur Chaussette, le troisième qui décide d’aller aux poubelles dans son costume de dinosaure…

Un vent de désinhibition souffle dans nos têtes, comme si la censure était levée. Des choses que notre code de conduite aurait bloqué avant même que l’idée passe au conscient, se trouvent d’un coup, tout à fait acceptables.

J’étais confinée depuis seulement 4 heures que je m’étais déjà coupée les cheveux toute seule. Le grand retour de la frange! (Aie aie aie si mon coiffeur lit ça) Et je suis même plutôt contente du résultat. Alors c’est le moment de découvrir l’ennui et ses vertus, et de s’autoriser la créativité!

Et puis, pour rythmer vos journées, vous pouvez vous mettre comme consigne de faire:

  • Un truc chiant par jour, mais qu’on va être content d’avoir fait après: nettoyer sa voiture, vider ses cartons…

  • Un truc qu’on a envie de faire mais qu’on reporte depuis longtemps: utiliser sa sorbetière pour concocter une petite glace (oui pas du tout pertinent avec le sujet de l’article mais j’ai fait une glace à la fraise délicieuse, et si je m’ennuie encore j’ai des butternuts et patates douces pour tenter de nouveaux parfums)

Reprenez votre guitare, remettez vous au piano, à la photo, ressortez votre machine à coudre, faites des ombres chinoises avec vos mains en racontant une histoire à vos enfants ou à vous-même…

  • Vingt minutes de lecture: roman, pensées positives… ça pause et ça nourrit l’esprit en même temps

  • Un truc à apprendre par jour. Il paraît que ça a effet sur le cerveau d’un orgasme, alors apprenez

  • Jouez avec votre chat, votre chien

  • Renouez avec ceux de votre foyer, passez des bons moments ensemble, ressortez vos vieux jeux de société, re découvrez ceux avec qui vous vivez

  • Prenez le temps d’un appel à une amie par jour, c’est l’occasion de prendre des nouvelles de vos proches, échanger, se rapprocher

  • Et au moins un jour par semaine, on se pomponne. Ça fait du bien au moral, et c’est mieux pour l’hygiène si ça fait 5 jour que vous avez le même sweat et que vous n’avez pas prévu de le changer de sitôt, comme en témoigne Miley Cyrus.

Et après on peut faire du Netflix autant qu’on veut en ayant ce sentiment serein de travail bien fait, et accompli (nous, pas le travail).

Faites le bilan de ces premières semaines: quelles sont les choses vers lesquelles vous vous êtes tourné spontanément, ces choses que vous ne vous êtes pas permis depuis longtemps?

Ce temps et cet ennui vous ont fait innover, oser, vous vous êtes peut être même surpris.

 

Pour ma part, je ne m’attendais pas un jour à lancer des consultations à distance, et pourtant c’est tellement simple et évident; j’ai réalisé ma première chantilly pour la fameuse glace à la fraise maison, et bien d’autres choses.

C’est aussi l’occasion de profiter de ce temps pour :

  • Chercher quelle va être votre BA du jour ou de la semaine: ne pas sortir de chez vous, prendre des nouvelles de votre vieille voisine qui vit seule (un code se met en place: un tissu rouge à la fenêtre signifie que nos anciens ont besoin d’aide, faites leur passer l’info) faire un don, proposez vos talents de traducteur, faire un tuto pour retapisser un fauteuil…

  • Faire la liste de vos rêves, la Bucket list des choses à faire quand on pourra ressortir

  • Profitez des petits bonheurs du quotidiens : un lever de soleil depuis vos fenêtres, le chant des oiseaux qu’on entend de nouveau…

  • Vous délecter de toutes ces choses pour lesquelles, d’habitude, on n’a pas le temps

  • Tenez votre petit carnet d’activités: la sieste, les séries à regarder

  • Cuisinez-vous des bonnes choses saines, des vrais repas, allez chercher des fraises chez un petit producteur pour des goûters gourmands avec vos enfants 

Car tout ça, si ce n’est pas maintenant, ce sera quand? Et franchement, est-ce que ça fait pas du bien dans nos vies à 300 à l’heure, de s’ennuyer et d’avoir le temps?

 

Confronté à soi

Ce temps confiné est aussi pour certains, l’angoisse d’être confronté à soi, à sa solitude, de ne plus se sentir exister dans le regard ni la validation de l’autre.

Le confinement pour une épidémie, est appelé “retraite” pour les bouddhistes.

Lors d’un voyage à Bali, j’en ai profité pour me retirer dans un centre (Bali Silent Retreat) pour une retraite silencieuse. Au début, j’étais partagée entre ce calme enfin autorisé, ne pas culpabiliser de ne rien faire car c’est exactement ce qui nous est demandé; et parfois l’angoisse des non-interactions avec les êtres croisés ,qui détournaient même le regard pour rester dans leur bulle.

C’est un nouvel équilibre, de nouvelles habitudes à trouver, avant d’apprécier pleinement ce temps qui nous est donné.

On peut se sentir désemparé dans ces moments, mais si on sait les prendre, ils font du bien. Pas de travail. Pas de sortie.

Pas de divertissement par le shopping. Ce plaisir éphémère de la consommation, un plaisir qui nous laisse chaque fois de plus en plus insatisfait.

 

Juste Soi.

Et si c’était l’occasion de s’ouvrir à la à satisfaction profonde et durable de son propre accomplissement?

Comment vous accomplissez vous ? De quoi êtes vous fier dans votre vie? Faites la liste de vos réussites et ayez le courage de vous faire face.

 

Promiscuité

Ce temps ensemble fait apparaître, lui aussi, certaines problématiques et tensions. Vous avez l’impression que vous disparaissez dans l’autre? Vous n’osez pas dire ce qui vous dérange? Par la nourriture vous trouvez un réconfort et par le poids vous affirmez ainsi votre place, que vous existez? Est ce une façon de vous protéger ainsi, de mettre un baume sur vos limites qui ont été franchies? Une protection, frontière entre soi et les autres? Apprenez à vous affirmer et dire les choses.

L’autre ne cessera pas de vous aimer pour autant, et vous ne blesserez personne si vous y mettez les formes (sur les mots, pas sur votre corps). Rappelez vous: “vous êtes responsable du message que vous envoyez, pas de la façon dont il est pris” Alors verbalisez! Qu’est ce qui est OK pour vous et qu’est ce qui ne vous va pas? Si vous faites quelque chose pour l’autre que vous n’auriez pas fait pour vous, dites le lui. Pas pour lui faire peser le poids d’une redevance, mais pour montrer que ce n’est pas un acquis automatique, un dû. Autre facette également. Vos proches vous tapent sur le système. D’habitude vous sortez pour évacuer le trop plein mais là pas possible, ça vous coûterait très cher (135€ d’amende et une intubation en réa). Ce temps confiné peut être révélateur d’un couple qui dysfonctionne, ou d’autres composantes qu’on préférerait éviter de regarder directement. Ne culpabilisez pas si vous ne supportez pas d’être avec votre famille 24h/24. Personne n’est fait pour supporter ça. On a tous besoin de moments seul de ressourcement. Certains jours plus que d’autre.

Délimitez des zones dans votre chez vous pour créer une “pièce de retrait” où personne ne vient vous déranger, où chacun peut aller se ressourcer à tour de rôle. Ne fuyez pas non plus les conflits. C’est le moment d’avoir ces fameuses conversations importantes. Plutôt que d’encaisser, d’accumuler, frustrations et non dits, prenez le taureau par les cornes et posez les choses sur la table…en vous rappelant que vous parlez à quelqu’un que vous aimez…ou que vous avez aimé De nombreux articles fleurissent sur internet, expliquant comment faire survivre son couple au confinement. Inspirez -vous en.

 

Le passé revient

N’étant plus noyé sous une foule d’occupation et de sorties, le passé a enfin le temps et l’espace de resurgir? Pas facile de l’accueillir quand on préférerait qu’il n’ait jamais existé. Surtout quand c’est du lourd. Et pourtant il va falloir le regarder. Qu’est ce qui vous fait mal ? Une agression? Des humiliations?

En plus du flot émotionnel que cela génère vient aussi la réponse du corps “Ma graisse pour ne pas que l’on m’agresse”?

Si votre passé resurgit en ce moment et que vous n’arrivez plus à gérer, consultez.

Un mot qui fait parfois peur à certains “qui ne sont pas fous”. On sait que vous n’êtes pas fou. Juste humain. Et non, vous n’en aurez pas pour des années allongé sur un divan.

 

En cette période, des thérapeutes, comme moi, consultent à distance, contactez les. Un petit coup de fil qui peut grandement améliorer la qualité de votre vie.

Vous connaissez cette citation: “Tu ne peux pas commencer le prochain chapitre de ta vie si tu relis sans cesse le dernier”.

 

Le Sens de ma Vie

En ce moment de retour aux essentiels, l’appel de notre âme se fait sentir plus fort. Et on flippe de l’avenir tant on voit le vide et non sens de nos actions.

La vie est un livre que l’on écrit un peu chaque jour pour relier des grand chapitres entre eux, où chaque chapitre à son importance. Qu’avez vous choisi d’écrire aujourd’hui ? Quel chapitre commencez-vous?

A nous de faire les modifications et ajustements nécessaires pour lui redonner son sens, parfois juste un pas, parfois un grand saut.

Le jour où j’ai réalisé que mon ancien job d’infirmière ne me convenait plus et que je perdais ma joie de vivre, malgré de nombreux avantages (la pérennité du travail par exemple) mais que rien ne pourrait jamais contre balancer ça… J’étais confronté à un choix à double contraintes: rester dans ce job qui m’enlevait ma joie. Ou changer, ce qui me faisait complètement flipper. Heureusement mon ancien travail était arrivé à un stade tellement insupportable que j’ai réalisé que je n’avais plus le choix.

Du coup, je voyais tous ces petits signes qui m’invitaient à changer, j’entendais les chansons d’Etienne Daho “ rester debout mais à quel prix, sacrifier son instinct et ses envies…”

Jusqu’à arriver à l’évidence: il fallait sauter ce cap, entre mon présent d’alors et mes rêves. Et je l’ai fait.

Je ne vous dit pas que ça a été facile, mais c’est sans regret.

Alors à votre tour, sondez votre intérieur et faites le bilan de votre vie: travail, famille, couple, loisir, lieu de vie… Est-ce que cela vous met encore en joie? Qu’y a t-il à enlever, à rajouter, à modifier? Prenez un papier, un stylo, et faites votre liste. Certaines choses ne pourront pas être modifiées aujourd’hui mais vous savez que vous aller travailler en ce sens, et ça fait déjà toute la différence.

 

Pour conclure…

Pour conclure cet article, je vous conseillerais, avant d’apporter un nouveau biscuit à sa bouche, à chaque fois, de prendre le temps de vous recentrer sur vous et de vous poser la question: Est-ce que je mange parce que j’ai faim? Ou parce que c’est l’heure/ je passe devant le placard/ je m’ennuie et mes pas m’amènent devant le frigo/que je regarde une série et que je ne me rends même pas compte que je suis en train de descendre le paquet de biscuits… Et d’ajuster en conséquence.

Si après la lecture de cet article vous ne vous reconnaissez nulle part, posez-vous la question suivante: « Si je n’avais pas ce problème de prise de poids actuelle et que je souhaitais améliorer, changer quelque chose sur moi, sur ma vie, qu’est-ce que ce serait? » A votre avis les deux problèmes sont-ils liés? En travaillant sur l’un, est -ce que ça a des répercussions sur l’autre?

Bon appétit et prenez soin de vous !

Marina   

Qui suis-je ?                 Mes prestations 

Marina Martin – Développement personnel et Thérapies Brèves – mmartin.hypnose@gmail.com  avril 2020

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C’était à l’expo Des villes qui mangent

Blog, Sorties événements 18/03/2020

Mercredi 11 mars nous étions à l’expo « Des villes si mangent » à la BM Part Dieu, expo co-organisée par Alimentation générale et la Bibliothèque municipale.

Une semaine après ça nous semble presque loin ! Espérons que la crise actuelle nous incite à la réflexion et à un rééquilibrage salutaire. Cet article pour vous donner un aperçu de cette exposition de grande qualité, allez sur le site de l’expo !

NB: Tous les liens s’ouvrent dans un nouvel onglet

Retrouvez des éléments de cette exposition 

La présentation de l’expo – vidéo d’intro 

Le site de l’expo 

Cartes, images d’archives ou photographies actuelles, qui permettent d’appréhender les enjeux actuels de l’alimentation dans leurs perspectives historiques, à l’échelle métropolitaine et à l’échelle planétaire. Des initiatives locales : cuisine partagée, jardins en ville, compostage,  ilot de fraicheur, biodiversité… et collecter des idées et des projets  pour imaginer la ville de demain.

Quelques points clé pris en photo ce jour ou retrouvés sur internet. 

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Alimentation : boostez votre Vitalité

Forme Bien-être 06/06/2018

illustration d'Edgar Artis robe de soirée en feuilles de chou

Nous remercions chaleureusement la mairie du 6e et Dominique Tribalat, conseillère déléguée Vie associative – Bénévolat- Handicap qui nous accueillait lundi 4 juin pour cette conférence « Alimentation: boostez votre Vitalité ».

Bravo d’avoir bravé l’orage pour y assister ! et voici les références que vous nous demandiez (et les grandes lignes de cette conférence pour celles et ceux qui n’ont pas pu venir).

Co-animée par Laurence Michaud consultante en nutrition santé et remise en forme, et Fabienne Martin-Lefebvre pour le lien social, elle affichait « au menu » :

 

Vitalité et principes d’une bonne alimentation

belle salle pour la conférence

à la conférence Boostez votre Vitalité à Lyon mairie du 6e

La vitalité évoque pour vous « forme, énergie, dynamisme, optimisme… » et nous l’avons vu ensemble, la recette est dans votre assiette :

les facteurs de vitalité et l’évolution des besoins

  • les déficits hormonaux à compenser avec l’âge, la combinaison alimentation – activité physique – sommeil,
  • l’évolution des besoins énergétiques et des différents nutriments

les supports d’information 

  • les supports pour manger mieux et bouger (PNNS, table Ciqual, et surtout le site https://www.mangerbouger.fr  et sa Fabrique à Menus pour manger équilibré, idées recettes , astuces pour bien manger avec un petit budget
  • le nouvel affichage Nutri-score

    Nutriscore


    le nouvel étiquetage Nutriscore qui deviendra obligatoire au 1/1/19 https://www.youtube.com/watch?v=yW4QR5xdM28
  • l’application mobile Yuka pour scanner les produits en rayon et voir des alternatives produit plus saines, en particulier sur les additifs contenus
  • le hors-série de 60 Millions de consommateurs, sans langue de bois, « Ces aliments qui nous empoisonnent « -mai- juin 2018, dont les articles sur les pesticides, additifs, sucres cachés…

les besoins spécifiques

  • les besoins spécifiques liés aux pathologies du vieillissement et aux maladies chroniques avec l’offre désormais accessible au public de la société experte Nutrisens boutique en ligne à https://www.nutrisens.com/shop/fr/
  • couverture du livre Mieux dans mon assiette

    Mieux dans mon assiette

  • l’événement « Journée Cancer & Nutrition autour d’un food truck» organisé par le Centre Léon Bérard le 12 juin – de 10h à 17h sur le parvis du CLB. Des conseils, des astuces et des recettes pour conserver le plaisir de bien manger : ateliers avec les experts nutrition et diététique du centre, dégustation de recettes spécialement conçues par le chef Grégory Cuilleron, qui sera présent et dédicacera de son livre « Mieux dans mon assiette avec lecancer « , offert ce jour.

 

Combattre les idées reçues

Nous avons en particulier pointé le lait et certaines allergies, la crainte du cholestérol pourtant acteur essentiel du métabolisme. Le faire baisser est très mauvais pour la santé et pour le cerveau en particulier.

couverture du livre Ces glucides qui menacent votre Cerveau

Ces glucides qui menacent votre Cerveau

Référence est faite au livre « Ces glucides qui menacent votre Cerveau » de Dr David Perlmutter. Sommité en neurologie et nutritionniste, il est l’un des premiers à alerter sur l’impact des sucres et du gluten sur la santé, auteur de huit ouvrages, récompensé pour son approche innovante des troubles neurologiques. 

“Ce sont les glucides et non les graisses alimentaires qui favorisent la prise de poids. Les bonnes graisses ( acides oméga-3, lipides mono insaturés et saturés) dont l’organisme a impérativement besoin, combattent l’inflammation et contribuent à l’assimilation de certaines vitamines. »

Les sucres liés aux protéines abiment le cerveau et donc les capacités cognitives  (Parkinson, Alzeihmer….)

Retrouver nos articles sur le blog  https://amiboost.com/cholesterol-ami-ou-ennemi/ et https://amiboost.com/lecture-glucides-menace-cerveau-perlmutter/ 

 

Manger bien en pratique

aubergine personnage

Auberginiño

Manger plaisir, c’est à la fois le goût, les bons produits, et le repas que l’on partage

Des produits frais

pictogramme d'un stand sur le  marché de plein air

marché de plein air

Des produits frais, de saison, une production locale, Bio si possible et prêter attention à la conservation. Des produits de qualité mieux que des compléments alimentaires.

C’est faire ses courses – 64% des répondants à l’enquête 6e « Seniors Alimentation Santé » vont au marché chaque semaine

Et quand on ne peut pas, une possibilité avec LesCourtsCircuits.fr de se faire livrer le meilleur des

les intervenants répondent aux questions

échanges et questions à la conférence

marchés de plein air à Lyon, au bureau ou à domicile : des paniers tout prêts ou votre commande à la carte. Nouveau, depuis les marchés du 6e Tête d’Or les mercredis et samedis et, Montgolfier le vendredi. Héloïse Pellat est à l’origine de cette jeune pousse lyonnaise, saluée par l’Agropole Isara.

Mention à Nos vignes, ce vignoble collaboratif qui lutte contre les pesticides et convertit des terroirs en bio, qui vient d’être distingué Prix du Développement Durable par le Club Entrepreneurs et Dirigeants EDIA. Pierre Chartier, son fondateur vous présente sa démarche à Juliénas le 15 juin (et propose un  covoiturage de Lyon).

Ces deux créateurs innovants étaient nos invités et je leur ai offert d’annoncer sur notre site.

 

Donner envie et manger en conscience.

une présentation culinaire soignée et colorée

présentation soignée et colorée

L’importance de la présentation pour donner envie en faisant varier couleurs, senteurs et formes. Prendre le temps, préparer et déguster : vous vous préparez déjà mentalement au repas en coupant vos légumes, en cuisinant. La satiété ne vient qu’au bout de 20mn- et ce temps de préparation compte.

 

Partager le repas

Partager c’est la convivialité, ce plaisir de vivre ensemble, l’échange sincèrement amical autour d’une table.  A distinguer de la commensalité : manger à 2 une pizza devant la télé, ce n’est pas convivial.

Savourer, préparer, découvrir ensemble, faire plaisir, découvrir une nouvelle recette. Du repas à thème, à la découverte d’une bonne table en passant par les ateliers cuisine, les gâteaux, verrines ou apéro ensemble. Autant d’activités à annoncer et partager, devinez où ? 😉

Initiatives remarquables, C’6 bon rassemblait les restaurateurs qui invitaient les aînés à leur table, au nombre de 22 cette année, nous précisait Nicole Graziani, 8e adjointe Petite enfance – Associations.

Les Petites cantines, cuisine participative et repas, ensemble compte déjà 3 restaurants à Vaise, Charlemagne et Paul Santy et va bientôt ouvrir à Dijon et Lille.

 

Jardiner, partager dehors

pique nique de randonneurs

partager Dehors

Des études montrent l’influence de la nature sur la santé et sur les comportements prosociaux

Inviter la nature à sa table : la nature nous calme et nous rend plus disponible aux autres,  plus attentifs et solidaires. Et, jardiner ou randonner et déjeuner dehors, c’est une occasion de plus pour Bouger.

Fabienne annonçait dans cet esprit un apéro molkky  et un vélo-piquenique (voir nos annonces). Une belle occasion de partager une activité et de déguster ce que chacun aura préparé, en toute convivialité.

 

Et pour clore la séance, l’invitation était lancée pour découvrir Ami Boost en pratique lors de nos ateliers du 11 juin, avec une offre gratuite pendant 3mois : s’inscrire sur https://amiboost.com/ads/atelier-pratique-amiboost-11-juin-lyon-6/

 

Cet article avec l’aimable autorisation de Laurence Michaud, merci encore pour ton intervention !

25 août 18 

Découvrez les nouveaux axes de recommandation nutritionnelle du Haut Conseil à la Santé Publique, actuellement en préparation, et une excellente vidéo sur la malbouffe, 8 categories de produits à réduire dans son alimentation sur 

https://www.huffingtonpost.fr/2018/08/22/5-fruits-et-legumes-par-jour-les-recommandations-alimentaires-ne-ressembleront-bientot-plus-a-ca_a_23506897/

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Lecture « Ces glucides qui menacent notre cerveau » Dr Perlmutter

Forme Bien-être 19/03/2018

Vous avez apprécié l’émission « Ce ventre qui nous dirige » dans la série « Les extraordinaires pouvoirs du corps humain » le 6 mars. En rappel, cet extrait de 2mn sur le sucre contenu dans nos repas : https://www.france.tv/france-2/les-pouvoirs-extraordinaires-du-corps-humain/437959-attention-pas-plus-de-5-morceaux-de-sucre-par-jour.html
L’émission s’appuie grandement sur le livre de David Perlmutter, « Ces glucides qui menacent notre cerveau ». Je vous avais déjà parlé de cet ouvrage, dans l’article «Cholestérol, ami ou ennemi ? » et je vous incite à le lire, et le garder sous la main, dans votre cuisine peut être plus que dans votre bibliothèque.

Le discours est documenté scientifiquement, positif et concret, recommandations de bien manger à l’appui. L’analyse ne fait pas de raccourci, c’est une démonstration claire qui étaie ses recommandations, et l’auteur nous facilite la tâche en intégrant des résumés.

Le livre débute par un questionnaire d’auto-évaluation puis se divise en 3 parties :
• Toute la vérité sur les céréales
• Rééduquer votre cerveau (une alimentation correcte, une activité physique régulière et un sommeil de qualité)
• Un programme sur un mois pour « dire adieu au gluten et aux glucides nocifs pour le cerveau ».

Quelques extraits: tout ce qui suit est tiré du livre de Dr Perlmutter, très détaillé sur le rôle de l’alimentation (mes remarques viennent en italiques) :

Une bonne alimentation et une activité physique régulière ont un rôle préventif prouvé. Vous pouvez identifier celles de vos habitudes qui présentent un danger.

 

1 Toute la vérité sur les céréales

Les formes raffinées des glucides et des sucres ne sont pas les seules à être nocives. De nombreux glucides renferment des substances inflammatoires susceptibles d’irriter le système nerveux.
La plupart des affections cérébrales sont dues à une alimentation trop riche en glucides et déficiente en bonnes graisses.

Le gluten un poison méconnu

Le gluten et une alimentation riche en glucides comptent parmi les plus importants stimulateurs des voies inflammatoires qui touchent le cerveau. Les valeurs « normales » communément admises du taux de glucose sanguin doivent être reconsidérées. Un apport suffisant en cholestérol et en bonnes graisses alimentaires est essentiel pour réduire les risques de maladie cérébrale, se maintenir en bonne santé et augmenter son espérance de vie.

L’intolérance au gluten est le dénominateur commun de nombre de pathologies et de troubles neurologiques. Il est possible de traiter ces maladies, voire d’en guérir, en adoptant une alimentation sans gluten.
Le gluten est un des additifs les plus couramment utilisés par les industries agroalimentaire et cosmétique. Il interfère avec l’assimilation intestinale des nutriments et provoque une réaction immunitaire qui donne lieu à une inflammation. La maladie coeliaque et l’intolérance au gluten sont deux pathologies distinctes qui n’affectent pas les mêmes organes.
Le gluten produit les mêmes effets délétères que le cerveau soit fragilisé ou non.

Les céréales que nous consommons aujourd’hui, issues de l’industrie agroalimentaire, contiennent un taux de gluten si élevé qu’il crée une dépendance en agissant sur les centres cérébraux impliqués dans le plaisir et l’addiction. … L’excès de gluten et de sucre (produits à fort index glycémique), la consommation d’aliments favorisant l’inflammation et l’exposition aux toxines environnementales perturbent totalement, l’organisme par leur action cumulative.
(Je sens que vous allez résister aux demandes de céréales de vos petits-enfants. Mais considérez aussi les pâtes, le pain, la pizza !)

Nous sommes tous porteurs de gènes d’épargne qui favorisent la rétention de graisse et la prise de poids. (Je me disais bien aussi !) Il existe une relation entre la consommation de glucides et un faible apport en lipides d’une part et, d’autre part, le risque de démence, indépendamment des prédispositions génétiques de chacun à développer des troubles neurologiques invalidants.

L’élévation du taux de sucre dans le sang interfère avec la mise à disposition de certains neurotransmetteurs et du magnésium, qui contribuent au bon fonctionnement du système nerveux.
(Donc du chocolat noir exclusivement ! à 70 % au moins)

La liaison de molécules de sucre aux protéines du cerveau, phénomène connu sous le nom de glycation, provoque un rétrécissement des tissus cérébraux. Les personnes prédiabétiques et diabétiques courent le risque de voir se détériorer à plus ou moins court terme leurs capacités cognitives et leurs fonctions cérébrales, en particulier si leur glycémie n’est pas stabilisée.

Ce sont les glucides et non les graisses alimentaires qui favorisent la prise de poids. Les bonnes graisses (acides oméga-3, lipides mono insaturés et saturés) dont l’organisme a impérativement besoin, combattent l’inflammation et contribuent à l’assimilation de certaines vitamines. Les graisses hydrogénées (acides gras trans), très présentes dans les aliments de fabrication industrielle, sont en revanche toxiques.
Contrairement à ce qui est habituellement énoncé, le glucose n’est pas le carburant privilégié du cerveau.
Vous pouvez reprogrammer vos gènes, afin que votre organisme brûle en priorité des graisses et non des glucides.

Le foie est fortement mis à contribution pour métaboliser le fructose, en particulier sous sa forme liquide. Ce sucre dont regorgent les aliments transformés, consommé en quantité importante, favorise l’obésité et certains troubles métaboliques.
La réponse glycémique (taux de sucre dans le sang après un repas) est modérée par la présence d’eau et de fibres dans les aliments contenant naturellement des glucides. La majeure partie du sucre métabolisé par el foie est convertie en graisse qui est stockée dans ce même organe et au sein des tissus adipeux.
(En clair, mangez des fruits, mais ne buvez pas de jus de fruit, à retenir pour le petit-déj!)
Le diabète est un facteur de risque majeur du déclin cognitif. Si vous en souffrez, vous devez rigoureusement contrôler votre glycémie.

Des protéines dénaturées, ou produits de glycation avancée (AGE), sur lesquelles se sont fixées des molécules de sucre, sont impliquées dans l’évolution de dégénérescences neurologiques, mais aussi dans d’autres pathologies telles que le diabète, l’atteinte rénale ou divers troubles vasculaires.
La glycation est un processus normal lié au vieillissement, qui est cependant accéléré par une consommation excessive de glucides, et notamment de fructose. Les AGE qui résultent de cette réaction favorisent l’oxydation et l’inflammation des tissus ; vous pouvez limiter efficacement leur formation en réduisant votre consommation de sucre.

La résistance à l’insuline touche autant les diabétiques que les non diabétiques, alors même que la glycémie paraît normale. Un moyen efficace de vérifier la manière dont est régulée votre glycémie est de mesurer votre taux d’insuline dans le sang à jeun.

L’excès de graisse corporelle (viscérale notamment) augmente la résistance à l’insuline, perturbe le système endocrinien et stimule la production de substances inflammatoires impliquées dans la dégénérescence cérébrale.
Plus votre graisse abdominale est développée, plus votre cerveau, et en particulier les zones impliquées dans la mémoire et la prise de décision, tend à rétrécir et à se détériorer. Ou encore (je cite!): Plus vous êtes gros, plus votre cerveau est petit. 

Vous pouvez améliorer votre sensibilité à l’insuline en adoptant un mode de vie qui favorisera la perte de graisse corporelle, le plus efficace étant de coupler régime alimentaire et activité physique. L’alimentation idéale consiste à bannir les produits à base de gluten, à consommer avec modération des fruits et des glucides sans gluten, et à privilégier les bonnes graisses, y compris le cholestérol.

Votre mode de vie, c’est-à-dire vos choix en termes d’alimentation et d’activité physique, mais aussi le stress auquel vous êtes confronté, la qualité de votre sommeil et des relations que vous développez, se répercute sur l’activité de vos gènes.
Vous pouvez agir par le biais de l’alimentation, sur l’expression de nombreux gènes sollicités dans la régulation de la santé et de l’espérance de vie.

Les cellules du cerveau se régénèrent tout au long de la vie. Vous pouvez stimuler la production de neurones par la pratique d’une activité physique, une restriction calorique, une diète cétogène ou un apport en curcumine et en DHA.

Réduire son apport calorique a des répercussions bénéfiques sur le fonctionnement du cerveau, plus particulièrement sur les facultés d’apprentissage et de mémorisation.
La restriction calorique :
– favorise la formation de nouveaux neurones et permet aux neurones existants d’étendre leur sphère d’influence ;
– stimule les défenses naturelles de l’organisme (antioxydants) et la production d’énergie et de facteurs neuroprotecteurs.
Au vu de notre forte consommation annuelle de sucre, le simple fait d’en diminuer la part dans l’alimentation suffirait à réduire considérablement notre apport calorique total.
La diète cétogène accroît la production du principal antioxydant naturellement secrété par l’organisme (le glutathion) et l’efficacité métabolique.

La stimulation intellectuelle renforce le réseau de neurones
La stimulation intellectuelle permet au cerveau de traiter plus rapidement et plus efficacement les informations, comme d’en stocker davantage.

Les dommages causés par les radicaux libres sur le cerveau comptent parmi les premiers évènements conduisant à l’apparition et au développement des maladies neurodégénératives.
Vous pouvez stimuler la production d’antioxydants ainsi que certains mécanismes de détoxification dans votre organisme en introduisant dans votre alimentation des composés naturels spécifiques, parmi lesquels le curcuma, l’extrait de thé vert, le café ou le DHA (acide gras oméga-3).
La curcumine favorise la prolifération des neurones.
Le DHA (acide docosahexaénoïque) est un composant essentiel du cerveau. Il contribue à la multiplication et au bon fonctionnement des cellules cérébrales, réduit l’inflammation et agit contre les effets délétères d’une alimentation riche en sucre.
Un régime restrictif en calories favorise également l’activation des défenses naturelles.

Un faible taux de cholestérol sanguin conduit fréquemment à la dépression et à des comportements impulsifs et violents, voire à des idées suicidaires.
Intolérance au gluten et dépression sont étroitement liés, y compris chez les adolescents.
La cause est un déficit de nutriments essentiels (zinc et vitamine D en particulier), qui protègent le cerveau et sont nécessaires à la production des hormones du bien-être.
Une alimentation pauvre en glucides et riche en graisses diminue les symptômes liés à la dépression et à la schizophrénie.

De nombreux cas de maux de tête chroniques ou récurrents, y compris chez les plus jeunes, sont la manifestation d’une inflammation qui peut résulter d’une intolérance au gluten ou d’un excès de graisse abdominale. (Gros ventre, gros mal de tête)
Bannir le gluten de votre alimentation, privilégier les aliments pauvres en glucides et stabiliser votre glycémie sont autant de leviers d’action sur l’inflammation, qui vous aideront à atténuer, voire à mettre fin à vos maux de tête.
Excellente « Prescription pour ne plus avoir mal à la tête », détaillée que je reprendrai dans un article spécifique.

2 Rééduquer votre cerveau

Le cerveau est l’organe qui requiert le plus d’énergie pour fonctionner correctement, énergie qu’il tire des calories fournies par l’alimentation.
Le jeûne est bénéfique à l’organisme :
– Il accélère et accentue la perte de poids.
– Il contraint le cerveau à utiliser les corps cétoniques comme carburant à la place du glucose, et notamment le bêta-hydroxybutyrate, une super source d’énergie dont l’effet protecteur et stimulant sur le système nerveux central est avéré.
– Il préserve la masse musculaire.

Le cerveau et le cœur fonctionnent mieux lorsque l’énergie est fournie non pas par le glucose, mais par les corps cétoniques.
Le régime cétogène est basé sur une forte consommation de lipides, afin d’obliger l’organisme à utiliser ces derniers comme source d’énergie et de stimuler la production de bêta-hydroxybutyrate.

Faire de l’exercice est plus bénéfique pour la santé cérébrale que faire travailler ses méninges. 
La pratique d’une activité physique contribue à la mise en place de nouvelles connexions neuronales et élargit le champ d’action des neurones nouvellement acquis.
Les fonctions cognitives sont d’autant renforcés que le niveau d’activité physique sur le long terme est élevé.
Faire de l’exercice permet en outre :
– de contrôler l’inflammation ;
– d’augmenter sa sensibilité à l’insuline ;
– de maîtriser sa glycémie.
Saisissez toutes les occasions, même celles qui vous paraissent les plus anodines, pour bouger.

Les troubles chroniques du sommeil perturbent le fonctionnement de nombreux gènes et la régulation hormonale, et augmentent les risques de déclin cognitif.
Le cerveau est affecté plus que toute autre partie du corps, par la qualité et le nombre d’heures de sommeil.
Observer un cycle veille/ sommeil naturel est primordial pour le bien-être général.

Les tissus adipeux jouent un rôle essentiel dans notre physiologie, au même titre que les autres organes, en raison de la présence d’hormones, et notamment de leptine, en leur sein.
La leptine est impliquée dans la coordination de notre réponse métabolique, hormonale et comportementale en cas de famine. Elle offre en temps normal une protection contre la plupart des pathologies liées au vieillissement, régule la réponse à l’inflammation et accroît l’espérance de vie.
Cependant une consommation excessive de glucides, favorise, en plus d’une résistance à l’insuline, une résistance à la leptine et dérègle le contrôle du poids.
Le manque de sommeil fait également chuter le taux de leptine.
Il est primordial de maintenir un taux de leptine stable et équilibré, ce qui à l’heure actuelle, n’est possible qu’en privilégiant un sommeil de qualité et une alimentation adéquate.

La ghréline, une hormone qui augmente la sensation de faim, est secrétée en particulier lorsque le cycle veille/sommeil est perturbé. Elle dérègle alors votre métabolisme.
Le programme alimentaire proposé aide à retrouver un sommeil de bonne qualité.

Le Programme alimentaire

Le Programme alimentaire de 4 semaines focalise

  • 1ère semaine : sur l’alimentation
  • 2e : sur l’activité physique
  • 3e : sur le sommeil.
  • La 4e semaine reprend les grandes lignes des 3 précédentes et vous aide à mettre en place des stratégies pour changer une fois pour toutes votre mode de vie.

 

Bon, je ne vous ai pas épargné… bravo si vous êtes allé au bout !

En fait, le livre se lit plus facilement que cette succession d’extraits, mais peut-être y avez-vous trouvé les arguments pour affronter les 400 pages… ou aller tout de suite à la dernière section des recommandations de David Perlmutter.

Offrirez-vous encore des bonbons à vos amis ?

Ces glucides qui menacent notre cerveau- Dr Perlmutter – Poche Marabout
David Perlmutter est un neurologue américain de renommée internationale président du Perlmutter Health enter et de la Perlmutter Brain Foundation, membre de l’American College of Nutrition. Récompensé pour ses travaux, il est également l’auteur de « L’intestin au secours de notre cerveau » chez Marabout.

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